Experimento de termo fluidos

Los termo fluidos o fluidos térmicos es una rama de la ciencia y la ingeniería.

El término es una combinación de "termo", que se refiere al calor, y "fluidos", que se refiere a líquidos, gases y vapores. La temperatura, la presión, las ecuaciones de estado y las leyes de transporte juegan un papel importante en los problemas de los termo fluidos .Esto queda bien demostrado a base de un pequeño experimento fácil y práctico; los materiales necesarios para la práctica son:

- Una taza

- Una jeringa de plástico de 10 ml

 

Las sustancias que se ocuparán son: 

*Agua caliente (aproximadamente a temperatura de 45° C)

Los pasos a seguir para realizar el experimento son:

1. Colocar el agua caliente en la taza 

2. Utilizar la jeringa (sin aguja) y extraer 5 mililitros de agua de la taza 

3. Colocar el dedo en el pivote para obstruir la entrada de aire al cilindro de la jeringa 

4. Tira del émbolo para generar un vacío en el cilindro

5. Observa (el agua estará hirviendo)

6. Repite el paso por lo menos 3 veces 

Ahora bien, ¿Por qué hierve el agua en la jeringa si esta a menor temperatura de su punto de ebullición? Bueno, cuando se tira del émbolo, aumenta la cantidad de volumen dentro de la jeringa, y la presión atmosférica dentro de la jeringa cae, creando un vacío parcial, esto quiere decir que a mayor presión el agua hierve a menor temperatura. 

Prácticamente, al aumentar la presión del agua en el sistema se requiere menos temperatura para que hierva ya que la temperatura de ebullición depende de la presión a la que está sometida el liquido.

Un ejemplo de esto está claro en el estado de Guanajuato, en el cual el agua hierve a la temperatura de 94.442° C debido a la presión atmosférica.  

Otro ejemplo de esto es imaginar una situación donde se llevara un vaso de agua al espacio exterior ¿el agua se congelaría (por el frio) o herviría (por el vacío del espacio exterior)? bueno la respuesta es sencilla, el agua herviría instantáneamente independientemente de la temperatura, esto por la falta de presión atmosférica 

En resumen se puede decir que la presión y la temperatura son los parámetros clave para hacer hervir el agua, esto es muy importante de saber ya que en base a esto aprendemos acerca de algo que hacemos día a día y conocemos mas acerca de la presión atmosférica de nuestra entidad.